vše o jídle

Použité suroviny:

1 kg zauzených kotlet, 4 kuřecí řízky, 4 plátky slaniny, 150 ml bílého vína, 1 lžíci medu, 50 ml olivového oleje, 1 cibuli, 300 g celeru, 200 g mrkve, 2 snítky tymiánu, 1 lžíci rajčatového protlaku, 250 g cherry rajčat, 1 lžíci hladké mouky, vývar

Jak recept připravit:

Uzené směrem od kosti 4 krát nakrojíme. Do každého vložíme kuřecí řízek a plátek slaniny, stáhneme provázkem a potřeme vínem a medem. Vložíme do pekáče, podlijeme olejem, vložíme cibuli na měsíčky, kořenovou zeleninu na kostičky a tymián, zakryjeme alobalem a při 190 stupních dusíme. Po půl hodině maso odkryjeme, přidáme rajčatový protlak a zbylé víno a pečeme půl hodiny, těsně před koncem přidáme rajčátka, šťávu přelijeme do kastrůlku, zahustíme moukou, zředíme vývarem a 5 minut povaříme.


Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *