vše o jídle

Použité suroviny:

rajčatová omáčka nebo rajčatové pyré, 4 rajčata, 8 opraných a okapaných artyčokových srdíček, 10 černých oliv, 1/4 šálku strouhaného parmezánu, 1 polévková lžíce nakrájené petrželky, 3 polévkové lžíce olivového oleje, 250 g hrubé mouky, 1/2 sáčku sušeného droždí, 1 lžička soli a asi 200 ml teplé vody

Jak recept připravit:

Mouku, droždí a sůl dáme do velké mísy a promícháme. Za stálého míchání přilijeme teplou vodu. Když se suroviny spojí, hněteme, občas přisypeme zbytek mouky a připravíme poddajné těsto. Pak je zpracujeme na vále posypaném moukou až je pružné. Z těsta vytvarujeme kouli a necháme odpočinout a kynout. Po vykynutí těsto znovu rychle zpracujeme a vyválíme od středu ke krajům na plát, přičemž těsto pravidelně obracíme. Plát dáme na lehce pomoučený plech na pečení. Pizzu potřete olejem a rajčatovou omáčkou. Pak na ni pokládejte oloupaná a rozpůlená rajčata, artyčoková srdíčka a olivy, posypte parmezánem a petrželkou a pečte 20 až 25 minut.


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *