vše o jídle

Použité suroviny:

Těsto: | 200 g polohrubé mou­ky | 1 lžička cukru | 40 g rozpuš­těného tuku | z 10 g droždí a 1/8 I mléka kvásek | Náplň: | 100 g anglické slaniny | 300 g kysaného zelí | 1 větší cibule |  sůl a pepř | 1 dl smetany | 1 vejce

Jak recept připravit:

Připravíme si kvásek, který necháme na teplém místě vyky­nout. Do mísy dáme osolenou mouku, přidáme vzešlý kvásek, tekutý vychladlý tuk a vypracuje­me těsto, které necháme asi 30 minut vykynout. Pokud si chceme usnadnit práci, koupíme si těsto na pizzu v prášku, v tom případě je potře­ba náplň přibližně z dvojnásobného množství. Vykynuté těsto dáme do vy­maštěné a moukou vysypané kruhové formy nebo remosky, potřeme olejem, poklademe nakolečka pokrájenou cibulí a plátky anglické slaniny. Urovnáme zelí (nejlépe předem asi 20 min. podušené) a zalijeme smetanou s rozkvedlaným vejcem.
Pečeme podle druhu trouby asi 30-40 minut.
Podáváme s čajem, pivem, vínem, případně se zeleninovým salátem.


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *