vše o jídle

Použité suroviny:

500 g rebarbory, 150 g cukru moučka, 1 balení vanilkového cukru

Jak recept připravit:

Neloupanou rebarboru omyjeme. Odřízneme tuhé konce a zbytek nakrájíme na zhruba půl centimetru tenké plátky. Připravíme si hrnec s teflonovým dnem a všechny ingredience do něho nasypeme. Zapneme střední plamen a mícháme tak dlouho, dokud rebarbora nezačne pouštět sťávu a cukr se nerozpustí. Přiklopíme poklicí a necháme 3 – 4 minuty dusit. Pak poklici odstraníme a vaříme dalších 5 – 7 minut. Hotovou rebarborovou omáčku poznáme tak, že štáva zhoustne do podoby sirupu a samotná rebarbora je tak měkká, že se doslova rozpadá na jazyku. Omáčku přelijeme do vhodné nádoby a necháme vychladnout. V lednici vydrží 2 dny.


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *