vše o jídle

Použité suroviny:

3 1/2 hrnku polohrubé mouky | 2/3 hrnku pohankové mouky | 2 lžičky soli | 2 vejce | 1 hrnek mléka | 1 bílek na pomazání | dle chuti: hrubou sůl, sezamová semínka, nebo mák na posypání

Jak recept připravit:

Ve velké míse smíchat mouky a sůl. Rozmíchat vejce s mlékem a přidat do mouky. Zadělat středně tuhé těsto. Přendat těsto na pomoučený vál a ještě vypracovat. Přikrýt a dát odpočinout na 20 min. Nakrájet těsto na 12, nebo 16 kousků (záleží jakou velikost preclíků chcete). Vyválet každý kousek na dlouhý váleček, který je uprostřed nejtlusčí a ke koncům se zužuje. Zamotat do tradyčního tvaru preclíku. Poskládat preclíky na lehce olejem pomaštěný plech, pomazat je trochu našlehaným bílkem a posypat solí, semínkami, nebo mákem. Péct v předem vyhřáté troubě na 210 °C asi 15-20 min. Podávat vlažné.


Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *