vše o jídle

Použité suroviny:

1 zaječí zadek | sůl | 80 g slaniny | 100 g másla nebo oleje | 1 větší cibule | 5 kuliček pepře | vývar z masoxu

Jak recept připravit:

Zaječí zadek otřeme vlhkou utěrkou, odblaníme a hustě prošpikujeme větší částí slaninou nakrájenou na nudličky. Na másle a zbylé slanině osmahneme cibuli nakrájenou na kolečka, vložíme do ní osoleného zajíce, přidáme pepř, podlijeme vývarem a pečeme v troubě nejdříve na spodní straně a dopékáme na hřbetě do červena. Mezi pečením poléváme výpekem a podléváme vývarem. Měkké maso rozdělíme na porce, šťávu přecedíme a podáváme s opečenými bramborami a s kompotem nebo ovocným salátem.


Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *