vše o jídle

Použité suroviny:

1 cibule, 1 stroužek česneku, 3 lžíce oleje, 350 g sterilovaných rajčat, sůl a pepř, 1 lžička sušeného oregana, 4 vepřové řízky po 150 g, 2 lžíce strouhanky, 75 g nastrouhaného parmazánu, 2 rajčata, 200 g mozzarelly, 100 g černých oliv, 4 plátky šunky od kosti
4 snítky bazalky

Jak recept připravit:

Cibuli a česnek nasekáme a opečeme na lžíci oleje. Přidáme nakrájená sterilovaná rajčata a dusíme asi 5 minut. Osolíme, opepříme a ochutíme oreganem. Troubu předehřejeme na 180°C. Řízky naklepeme. Osolíme, opepříme a ve zbylém oleji opékáme z každé strany 2 minuty. Vyrovnáme je do zapékací mísy. Rajčata, mozzarellu, olivy nakrájíme na plátky. Řízky posypeme strouhankou a nastrouhaným parmazánem a poklademe plátky rajčat, šunkou a olivami. Přelijeme polovičním množstvím připravené omáčky. Navrch dáme plátky mozzarelly a zapékáme asi 10 minut ve vyhřáté troubě. Podáváme se zbývající omáčkou a posypané bazalkou. Podáváme s bramborovou kaší.


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *