vše o jídle

Použité suroviny:

300 g polohrubé mouky | dle chuti: sůl | 20 g droždí | 50 ml olivového oleje | 160 g česneku med­vědího | 150 g petrželky | 140 g piniových ořisků | 60 g strouh. sýra pecori­no | 200 g strouhaného parmazánu | 25 g zelené a žluté cukety | 150 g rajčat | 125 g mozzarelly

Jak recept připravit:

1. Z mouky, 1/2 lžičky soli, droždí, 125 ml vlažného mléka a 2 lžic oleje vypracujeme těsto. Vytvoříme bochánek, přikryjeme a necháme 40 min. kynout.
2. Česnek medvědí a petrželku omyjeme a osušíme. Otrháme a odložíme několik lístků, zbytek nadrobno rozsekáme s piniemi a 2 lžičkami soli. Hmotu smíchá­me s oběma druhy sýra a 500 ml oleje.
3. Troubu předehřejeme na 200 °C. Těsto prohněte­me a vyválíme do oválu na plechu vyloženém papí­rem na pečení. Navrch rozprostřeme asi 4 lžíce pes­ta s česnekem medvědím. Pizzu obložíme salámem, cuketami, rajčaty a mozzarellou. Pokapeme zbylým olivovým olejem. Pečeme v troubě asi 25 min. Zbylé bylinky posekáme a pizzu jimi posypeme.


Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *