vše o jídle

Použité suroviny:

4 velké sledě, šťáva z půlky citronu, sůl, pepř, 2 lžíce hladké mouky, 125 ml oleje, 1 citron,
500 g malých brambor, 3 lžíce másla, 1 svazek petrželky

Jak recept připravit:

1. Kuchyňsky upravené sledě omyjeme zevnitř i zvenčí. Vysušíme. Pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a na 15 min. postavíme do chladničky.
2. Brambory důkladně očistíme a poté asi 10 min. vaříme ve slané vodě.
3. V litinové pánvi zahřejeme olej. Ryby obalíme v mouce a pak jednotlivé porce z obou stran asi 10 min. dozlatova smažíme. Citron nakrájíme na dílky. Ryby naskládáme na velký plochý talíř, pokapeme citronem a ozdobíme snítkou petrželky.
4. Brambory slijeme a oloupeme. Petrželku omyjeme, vytřepeme vodu, nadrobno nasekáme a posypeme jí brambory.


Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *