vše o jídle

Použité suroviny:

400g hladké mouky, sůl, 1 sáček sušeného droždí, 3 lžíce olivového oleje, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 600g rajčat nakrájených na kostičky, 2 lžíce sušeného oregana
1 lžíce sušeného tymiánu, 1 lžička rozmarýnu, pepř, 600g mozzarelly, 1 svazek rukoly
200g šunky, 2 lžíce panenského olivového oleje, kukuřičná krupice na plech.

Jak recept připravit:

Z mouky, soli, droždí, 1 lžíce olivového oleje a asi 175 ml vlažné vody vypracujeme hladké těsto. Přikryté ho necháme kynout asi 1 hodinu. Troubu předehřejeme na 225 stupňů. Cibule a česnek oloupeme, nakrájíme na drobné kostičky a necháme na zbývajícím oleji zesklovatět. Přidáme kostičky rajčat a sušené bylinky. osolíme, opepříme a vše dusíme asi
40 minut. Těsto rozdělíme na asi 30 kuliček, každou kuličku lehce rozválíme a rozložíme na plech vysypaný kukuřičnou krupicí. Na placičky rozdělíme tomatovou omáčku. Mozzarellu necháme okapat, nakrájíme ji na kostičky a také ji rozdělíme na pizzy. Pečeme v troubě asi 15 minut. Rukolu očistíme, omyjeme, osušíme a lístky nadrobno natrháme.Šunku nakrájíme na proužky. Mini pizzy vyjmeme z trouby a obložíme šunkou a rukolou. Pokapeme panenským olivovým olejem a podáváme.


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *