vše o jídle

Použité suroviny:

200 g polohrubé mouky, 125 g chladného másla, 1 lžička soli
NA POTŘENÍ: 1 žloutek
NÁPLŇ: 60 g gorgonzoly

Jak recept připravit:

Mouku a máslo zpracujeme prsty na drobenku. Přidáme sůl a 2 lžíce studené vody a rychle prohněteme. Necháme 1 hodinu v lednici odpočinout. Těsto rozdělíme na dva kusy. Jeden kus dáme do lednice. Druhý kus rozválíme do tenka. Žloutek rozkvedláme s 2 PL studené vody a potřeme rozválené těsto. Na těsto dáme na kousky nakrájený sýr gorgonzola asi 4 cm od sebe. Druhý kus těsta rozválíme jako ten první a položíme na ten první a opatrně přitlačíme kolem sýrů. Nakrájíme čtverečky mezi sýrem. Troubu nahřejeme na 225°C.
ravioli potřeme zbývajícím žloutkem a pečeme na pečícím papíru asi 10 minut.


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *