vše o jídle

Použité suroviny:

těsto: 350 g polohrubé mouky, 200 ml vlažné vody nebo mléka, 1/2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 1 balíček sušeného droždí, 5 lžic oleje | | náplň: 3 kukuřičné klasy, pažitka, 2 lžíce kukuřičných podrcených lupínků, 1 lžička pepře, 300 g hrubě nastrouhaného uzeného sýra, 2 lžíce oleje, 1 větší červená cibule, sůl

Jak recept připravit:

Mouku smíchejte s droždím, solí a cukrem, zalijte vlažnou vodou nebo mlékem a olejem. Vypracujte vláčné těsto, zakryjte ho utěrkou a nechte asi 1 hodinu kynout. Kukuřičné klasy oloupejte a uvařte v horké vodě doměkka nebo je upečte potřené olejem na grilu či v  troubě. Nechte částečně vychladnout a zrna oddělte nožem. Vykynuté těsto prohněťte, rozdělte na dva nebo na čtyři díly a každý vyválejte na tenkou kulatou placku. Položte je na plech vyložený pečícím papírem a posypaný rozdrcenými lupínky. Tence je potřete olejem, posypte hrubě nastrouhaným sýrem, okrájenou kukuřicí, solí, pepřem a nakonec na tenké plátky nakrájenou cibulí promnutou se lžičkou oleje. Plech vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečte asi 20-30 minut. Hotovou pizzu posypte jemně nasekanou pažitkou.


Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *