vše o jídle

štítek: marmelády

štítky ,
Použité suroviny: jablečné slupky | hřebíček | několik zdravých jadřinců | 50 dkg cukru krystalu | citronová kůra Jak recept připravit: Slupky zalijeme vodou, přidáme několik jadřinců, citronovou kůru a hřebíček. Dusíme pod pokličkou asi 45 minut. Potom vše nalijeme do plátěného sáčku zavěšeného na tyči. Šťávu odpařujeme po částech v kastrole. Po odpaření jedné třetiny přidáme cukr a za stálého míchání vaříme až začne šťáva rosolovatět. Vař
štítky , ,
Použité suroviny: 1 kg šťávy z rybízu, 1/2 kg želírovací cukr 2:1, 1 lžička kyseliny citronové Jak recept připravit: Rybíz vymačkáme v odšťavňovači. Šťávu nalijeme do nádoby na pečení chleba. Přidáme želírovací cukr a kyselinu citronovou. Lehce promícháme a pekárnu nastavíme na program jam. Po 80 minutách je program ukončen. Naplníme vymyté sklenice, pevně uzavřeme a otočíme víčkem dolů. Necháme 5-10 minut stát a otočíme zpět.
štítky ,
Použité suroviny: 1 kg rybízu, 350 g cukru Jak recept připravit: Ovoce opereme a vylisujeme na mlýnku. Vylisovanou šťávu vaříme po 1 kg a když je částečně odpařena, přidáme cukr a vaříme až zrosolovatí.